Tacopaj, så god!
Attans, jag hann inte ta kort innan dom sprang iväg med matvagnen!
Tacopaj startade mysfreda´n idag! Så himla god blev den så det blev direkt beställningar på en repris, både från barn och vuxna :)
Pajdeg:
Blanda 2 dl vetemjöl med 100 gram margarin till en grynig massa. Häll ner 2 msk kallt vatten och knåda ihop degen snabbt. Låt degen vila kallt några minuter. Smöra en pajform och tryck sedan ut degen i formen. Pricka botten på formen och förgrädda i 225 i ca 10 minuter.
Stek köttfärs, räkna ca 100 gram/person. Hacka och fräs lök och paprika. Blanda det med köttfärsen. Krydda med tacokryddmix. Häll ner köttfärsröran i pajformen och strö över lite grovt hackade tomater.
Blanda en burk creme fraiche paprika/chili med en ask philadelphia ost. Klicka/bred ut på köttfärsen. Strö över riven ost. In i ugnen tills osten smält och fått lite färg.
Jag valde att servera med nachos och salsa på sidan av, men man kan ju hoppa över pajdegen och lägga nachos i botten om man vill.
Håll till godo och ha en underbar helg!!
Tacopaj startade mysfreda´n idag! Så himla god blev den så det blev direkt beställningar på en repris, både från barn och vuxna :)
Pajdeg:
Blanda 2 dl vetemjöl med 100 gram margarin till en grynig massa. Häll ner 2 msk kallt vatten och knåda ihop degen snabbt. Låt degen vila kallt några minuter. Smöra en pajform och tryck sedan ut degen i formen. Pricka botten på formen och förgrädda i 225 i ca 10 minuter.
Stek köttfärs, räkna ca 100 gram/person. Hacka och fräs lök och paprika. Blanda det med köttfärsen. Krydda med tacokryddmix. Häll ner köttfärsröran i pajformen och strö över lite grovt hackade tomater.
Blanda en burk creme fraiche paprika/chili med en ask philadelphia ost. Klicka/bred ut på köttfärsen. Strö över riven ost. In i ugnen tills osten smält och fått lite färg.
Jag valde att servera med nachos och salsa på sidan av, men man kan ju hoppa över pajdegen och lägga nachos i botten om man vill.
Håll till godo och ha en underbar helg!!
Kommentarer
Trackback
